Santoku-Messer 17 cm
Product information "Santoku-Messer 17 cm"
Das Santoku, das japanische „Messer der drei Tugenden“, ist die vollendete Symbiose aus Leichtigkeit, Wendigkeit und extremer Schnittschärfe. Es wurde speziell für das mühelose Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse konzipiert und begeistert sowohl Fans der asiatischen Küche als auch Ästheten, die Wert auf federleichtes, ermüdungsfreies Arbeiten legen.
Präzision nach fernöstlicher Tradition
Dank der breiten Klingenform und des extrem spitzen Schleifwinkels gleitet dieses Messer ohne Druck durch empfindlichstes Schnittgut. Die Klinge eignet sich zudem ideal, um Schnittgut direkt vom Brett in den Wok oder die Schüssel zu befördern. Der handgefertigte Holzgriff garantiert eine unvergleichliche Haptik und perfekte Führung.
- Rasierklingenscharfer V-Edge-Schliff für ziehende und drückende Schnitte
- Breite Klingenblattgeometrie für sichere Fingerführung
- Edler Griff für Rechts- und Linkshänder geeignet
- Ultrasanftes Zerkleinern ohne Quetschen empfindlicher Fasern
- Perfekt für Sushi, Wok-Zutaten und feine Julienne
Pflege: Niemals in die Spülmaschine geben. Nach der Handwäsche trocknen und den Griff gelegentlich mit Klingen- oder Kamelienöl pflegen.
Diese Ausführung: 17 cm
Klassische Einstiegsvariante mit 17 cm Spezialstahlklinge für tägliche Küchenroutinen.
| Ausführung: | 17 cm |
|---|---|
| Farbe: | Dunkelbraun, Silber |
| Herkunft: | Japan |
| Induktionsgeeignet: | Nicht relevant |
| Material: | Pakkaholz, VG-10 Edelstahl |
| Spülmaschinengeeignet: | Nein |
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18 February 2026 07:23
Traum für Gemüse-Liebhaber
Ich ernähre mich rein pflanzlich und bereite jeden Tag Berge von Rohkost zu. Mit dem Santoku schneidet man Karotten, Zwiebeln und Kräuter im Wiegeschnitt in Rekordzeit. Liegt wunderbar leicht in der Hand.