Kochmesser 24 cm
Product information "Kochmesser 24 cm"
Das klassische Kochmesser ist das Herzstück jeder Schneidausstattung und das wichtigste Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche sowie Gastronomie-Profis. Ob das Wiegen frischer Kräuter, das präzise Zerteilen von knackigem Wurzelgemüse oder das saubere Parieren von Fleisch und Fisch: Dieses Messer meistert jede Schneidaufgabe mit herausragender Leichtigkeit und Präzision.
Hervorragende Balance und Schnitthaltigkeit
Die Klinge wird aus hochwertigem, rostfreiem Spezialklingenstahl (X50CrMoV15) präzisionsgeschmiedet und im Spezialverfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Schärfe und lange Schnitthaltigkeit. Der ergonomisch geformte Griff liegt auch bei längeren Küchensessions ermüdungsfrei in der Hand.
- Geschmiedeter deutscher Edelstahl mit hoher Rockwell-Härte
- Ausbalancierter Kropf als Fingerschutz und Gegengewicht
- Ergonomischer Griff mit nahtloser 3-Nieten-Verarbeitung
- Langanhaltende Schärfe und hervorragender Nachschliff
- Ideal zum Schneiden, Wiegen und Hacken
Zur Schonung der Schneide sollte das Messer stets von Hand unter lauwarmem Wasser gereinigt und sofort abgetrocknet werden.
Diese Ausführung: 24 cm
Verlängerte 24-cm-Klinge für große Schnittgüter, Braten und ausladende Wiegeschnitte.
| Ausführung: | 24 cm |
|---|---|
| Farbe: | Schwarz, Silber |
| Herkunft: | Deutschland |
| Induktionsgeeignet: | Nicht relevant |
| Material: | Klingenstahl X50CrMoV15, POM-Griff |
| Spülmaschinengeeignet: | Nein |
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30 July 2026 15:12
Scharf wie eine Rasierklinge
Schneidet mühelos durch feste Süßkartoffeln und rohes Fleisch. Das Gewicht ist perfekt ausbalanciert, man ermüdet auch nach 30 Minuten Schnibbeln nicht in der Hand. Absolutes Lieblingswerkzeug.
14 March 2026 18:25
Griff etwas schlank für große Hände
Klinge ist hervorragend geschliffen und gleitet super durchs Schnittgut. Für meine eher großen Hände (Handschuhgröße 10) könnte der Griff allerdings einen Hauch mehr Volumen vertragen.
4 May 2026 15:54
Sehr gut, erfordert aber Pflege
Klasse Schnittführung und schnitthaltiger Stahl. Man darf es aber auf keinen Fall in den Geschirrspüler tun und sollte es nach säurehaltigen Lebensmitteln wie Tomaten sofort abspülen, da es sonst leichte Flecken ansetzt.