Kochmesser 20 cm
Product information "Kochmesser 20 cm"
Das klassische Kochmesser ist das Herzstück jeder Schneidausstattung und das wichtigste Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche sowie Gastronomie-Profis. Ob das Wiegen frischer Kräuter, das präzise Zerteilen von knackigem Wurzelgemüse oder das saubere Parieren von Fleisch und Fisch: Dieses Messer meistert jede Schneidaufgabe mit herausragender Leichtigkeit und Präzision.
Hervorragende Balance und Schnitthaltigkeit
Die Klinge wird aus hochwertigem, rostfreiem Spezialklingenstahl (X50CrMoV15) präzisionsgeschmiedet und im Spezialverfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Schärfe und lange Schnitthaltigkeit. Der ergonomisch geformte Griff liegt auch bei längeren Küchensessions ermüdungsfrei in der Hand.
- Geschmiedeter deutscher Edelstahl mit hoher Rockwell-Härte
- Ausbalancierter Kropf als Fingerschutz und Gegengewicht
- Ergonomischer Griff mit nahtloser 3-Nieten-Verarbeitung
- Langanhaltende Schärfe und hervorragender Nachschliff
- Ideal zum Schneiden, Wiegen und Hacken
Zur Schonung der Schneide sollte das Messer stets von Hand unter lauwarmem Wasser gereinigt und sofort abgetrocknet werden.
Diese Ausführung: 20 cm
Standardgröße mit 20 cm Klingenlänge für universelle Schneidarbeiten mit optimaler Kontrolle.
| Ausführung: | 20 cm |
|---|---|
| Farbe: | Schwarz, Silber |
| Herkunft: | Deutschland |
| Induktionsgeeignet: | Nicht relevant |
| Material: | Klingenstahl X50CrMoV15, POM-Griff |
| Spülmaschinengeeignet: | Nein |
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26 February 2026 13:48
Echter Allrounder für ambitionierte Köche
Der Übergang von Klinge zu Griff ist nahtlos gearbeitet, hygienisch einwandfrei. Die Schärfe ab Werk ist beachtlich – ein Papiertest ging durch wie Butter. Sehr edle Haptik.
20 July 2026 17:25
Scharte an der Schneide bei Lieferung
Habe mich sehr auf das Messer gefreut, aber beim Auspacken war bereits eine sichtbare Scharte an der Schneide. Die Qualitätskontrolle scheint hier versagt zu haben. Ging postwendend zurück.