Filetiermesser 20 cm
Product information "Filetiermesser 20 cm"
Hauchfeine Schnitte und sauberes Lösen von Haut und Gräten gelingen mit unserem spezialisierten Filetiermesser im Handumdrehen. Seine schlanke, extrem biegsame Klinge passt sich mühelos den Konturen von Fischfilets und Fleischstücken an, sodass Sie Gräten, Sehnen und Fett präzise und verlustarm entfernen können.
Flexibilität für perfekte Schnitte
Das Filetiermesser ist das ideale Werkzeug für Angler, Fischliebhaber und Gourmetköche, die Wert auf eine saubere Optik und feine Garergebnisse legen. Der eisgehärtete Klingenstahl zeichnet sich durch überragende Schnitthaltigkeit und Elastizität aus. Zusammen mit dem ergonomisch ausbalancierten Griff behalten Sie selbst bei feuchteren Händen jederzeit die volle Kontrolle über den Schnittverlauf.
- Hohe Klingenflexibilität für präzises Entgräten und Parieren
- Rostfreier, eisgehärteter Spezial-Klingenstahl
- Schlanke Klingengeometrie für minimale Reibung im Schnittgut
- Ergonomischer Griff für sichere Messerführung
- Perfekt für Lachs, Forelle, Geflügelbrust und Rinderfilet
Um die feine Schneide und Elastizität dauerhaft zu schützen, sollte das Messer ausschließlich von Hand gespült und sofort getrocknet werden.
Diese Ausführung: 20 cm
Lange 20-cm-Klinge für das gleichmäßige Filetieren größerer Fische wie Lachs oder großer Braten.
| Ausführung: | 20 cm |
|---|---|
| Farbe: | Schwarz, Silber |
| Herkunft: | Deutschland |
| Induktionsgeeignet: | Nicht relevant |
| Material: | Eisgehärteter Klingenstahl, Kunststoff |
| Spülmaschinengeeignet: | Nein |
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24 June 2026 23:43
Rasiermesserscharf geliefert
Habe damit gestern Orangen filetiert und Roastbeef hauchdünn aufgeschnitten. Gleitet hindurch wie durch weiche Butter. Sehr saubere Schnittkanten ohne Ausfransen.
25 June 2026 23:43
Perfekte Flexibilität für Lachs und Forelle
Als leidenschaftlicher Angler brauche ich ein Messer, das sich genau an der Mittelgräte entlangbiegt. Dieses Messer macht das grandios. Die Haut lässt sich in einem Zug sauber vom Fischfilet trennen.
23 June 2026 23:43
Präzises Arbeiten möglich
Schöne schlanke Klingenform. Liegt leicht in der Hand und ermöglicht millimetergenaue Schnitte. Eine mitgelieferte Scheide zum Schutz der Spitze wäre noch das Tüpfelchen auf dem i gewesen.
9 July 2026 23:43
Sehr gut, Klinge ist relativ weich
Die Flexibilität ist super für Fisch, für größere Fleischstücke fast schon einen Hauch zu biegsam. Trotzdem ein tolles Messer, das sich extrem leicht nachschärfen lässt.
18 June 2026 23:43
Griff wird bei feuchten Händen etwas rutschig
Die Klinge ist fantastisch scharf und federnd. Allerdings bietet das glatte Griffmaterial beim Ausnehmen und Filetieren von nassem Fisch zu wenig Halt. Hier hätte ich mir eine gummierte oder strukturierte Oberfläche gewünscht.